Recuperar contraseña Crear cuenta

Buscar

Hamburguesas de garbanzos

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en cociname

Receta deHamburguesas de garbanzos

Avatar de naw_pru
Receta enviada por naw_pru
191 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Hamburguesas de garbanzos

Deliciosa y fácil hamburguesa de garbanzos apta para vegetarianos acompañada de una refrescante y sabrosa salsa de yogur. ¡Un placer para los sentidos!

Recetas de Legumbres y cereales » Garbanzos

Preparación en 10 Minutos

Cocción en 6 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 24 Abril de 2013

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Hamburguesas de garbanzos?

  • 200 gr. de garbanzos cocidos
  • 30 gr. de harina
  • 2 pimientos del piquillo
  • 1/2 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo S
  • Perejil fresco
  • Harina (para trabajar la masa)
  • Aceite
  • Sal
  • Para acompañar (opcional):
  • Salsa de yogur
  • Pimienta negra
  • Pepino

¿Cómo se prepara Hamburguesas de garbanzos?


Comenzamos la receta de estas hamburguesas de garbanzos enjuagando y escurriendo los garbanzos cocidos por una parte y por otra, lavando, pelando y picando la zanahoria, un pequeño ramillete de perejil fresco, los pimientos y el ajo.

Ponemos todo en el vaso de una batidora, añadimos el huevo, una pizca de sal, la harina y trituramos todo hasta obtener una masa homogénea.

La masa de las hamburguesas de garbanzos estará más bien pegajosa, por lo que deberemos dejar que repose unos 30 minutos (tapada con papel de film) en la nevera.

Pasado ese tiempo, nos enharinamos las manos (para trabajar mejor la masa de las hamburguesas), tomamos pequeñas porciones con una cuchara y damos forma a nuestras hamburguesas vegetarianas de garbanzos.

Las hacemos a la plancha en una sartén con un poquito de aceite bien caliente y servimos acompañadas de una rica salsa de yogur espolvoreada con una pizca de pimienta negra y unas finas láminas de pepino que haremos con la ayuda de una mandolina.

Foto orientativa: jules:stonesoup



La receta de Hamburguesas de garbanzos no tiene comentarios

¿Quieres comentar la receta de Hamburguesas de garbanzos?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.

mediaspace_sidebar

Siguiente objetivo: 1.000.000 de cocinillas. ¡Únete!

Regístrate en nuestra web para poder votar y enviar recetas. También podrás participar en concursos de cocina y sorteos.Regístrate

Aviso legal Contacto ¿Quieres ser uno de nuestros chefs? Badges de colaborador Publicidad
Skip this ad

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'.